BEKLEN

T�rkevei civil szervezetek egy csoportja egym�ssal egy�ttm?k�dve, de m�gis k�l�n dolgozva alak�tottak ki egy p�lda�rt�k? helyi term�kekkel foglalkoz� komplexumot, amely k�pes lesz lefedni a helyi ig�nyeket �s m�g a szomsz�dos telep�l�sek hi�nyz� mennyis�g�t is r�szben p�tolni tudja majd tejterm�kekb?l, gy�gyn�v�nyekb?l �s t�rkevei termel?k �ltal gy�rtott term�kekb?l. A t�m�r�l a Beklen Alap�tv�ny munkat�rs�t, Sz�sz B�l�t k�rdezt�k.

- Mik voltak az eredeti tervek?

- Az alap�tlet nem volt egy�rtelm?en kikrist�lyosodva, csak nagy vonalakban l�ttuk az ir�nyt. Ami biztos volt az az, hogy jav�tani kell a T�rkev�n �l?k anyagi helyzet�n, munkalehet?s�g�n, �letsz�nvonal�n. Miut�n a r�sztvev? civil szervezetek jelent?s r�sze term�szetv�delemmel �s hagyom�ny?rz�ssel foglalkozik adott volt a lehet?s�g, hogy nem gy�rat kell �p�ten�nk, hanem a m�lt m?k�d? p�ld�it kell el?szedn�nk �s a r�giek tud�s�t hasznos�tanunk.

- Mik voltak ezek a hagyom�nyok, amiket szerettek volna felt�masztani?

- T�rkev�n nagy hagyom�nnyal rendelkezett az �llattart�s valamint a gy�gyn�v�nygy?jt�s. Az �llattart�s igazi vir�gkor�t az 1800-as �vekben �lte, m�g a Beretty� szab�lyoz�sa el?tt, ugyanakkor eg�szen a rendszerv�lt�sig m?k�dtek az �llattart� telepek. A 90-es �vek ut�n viszont (mint mindenhol az orsz�gban) m�lyrep�l�sbe kezdett az �llattart�s. A gy�gyn�v�nyek gy?jt�se hasonl� helyzetbe ker�lt az �j id?szak kezdet�vel, pedig el?tte vagonsz�mra sz�ll�tott�k el a k�rny�kr?l p�ld�ul a kamill�t.

- �s v�g�l is milyen �zemet alak�tottak ki, ami el?seg�ti ezen tervek beind�t�s�t?

- Els? l�p�sben megkezdt�k egy helyi bolt kialak�t�s�t. Itt egyr�szt a helyi termel?k term�keit tudjuk �rt�kes�teni, m�sr�szt olyan term�keket is sz�nd�kszunk �rulni, amelyek eddig csak nagyobb v�rosokban voltak el�rhet?ek, pedig fontosak az eg�szs�ges t�pl�lkoz�s h�veinek, vagy �ppen a betegs�ggel k�zd? embereknek. Fontos feladatot sz�nunk a boltnak abban is, hogy a t�bbi egys�gben el?�ll�tott term�keket itt tudjuk �rt�kes�teni is.
A k�vetkez? l�p�s a gy�gyn�v�ny �tvev?, ahol az �pp aktu�lisan gy?jthet? gy�gyn�v�nyek ker�lnek majd �tv�telre. Ez egy fontos l�p�s, hiszen pontosan az alacsony k�pzetts�g? embereknek ny�jthat legal�bbis r�szleges meg�lhet�st. K�s?bb pedig rem�lj�k, hogy gazd�lkod�k is kedvet kapnak nagyobb mennyis�g? alapterm�k megtermel�s�hez ami szint�n hozz�j�rulhat a csal�dok meg�lhet�s�nek jav�t�s�hoz.
A harmadik pill�re a munk�nknak a r�gi tejcsarnok ism�telt beind�t�sa. Ezt a Sv�jci-Magyar Egy�ttm?k�d�si Program t�rsfinansz�roz�s�ban val�s�tjuk meg. Jelenleg ez a program is befejez�s k�zeli �llapotba ker�lt, �gy hamarosan meg szeretn�nk kezdeni a feldolgoz�st �s az �rt�kes�t�st. Ennek a programnak kiemelt c�lja az is, hogy n�pszer?s�ts�k az �llattart�st �s kiemelten a legeltet�ses �llattart�st f?k�nt ?shonos fajt�kkal.

- Mikor fog t�nylegesen �zemelni ez a komplexum?

-A tervek szerint az idei �vben szeretn�nk beind�tani az eg�sz rendszert, de ez sok mindent?l f�gg.

- Mik a tov�bbi tervek?

-T�bb terv�nk is van, amelynek egy r�sze m�r folyamatban van. Hamarosan megkezdj�k egy mini gy�gyn�v�ny feldolgoz� �zem kialak�t�s�t, valamint egy kecskefej?�ll�s �s egy teh�n fej?h�z ki�p�t�s�t is. Ezek elk�sz�lt�vel nagyobb hozz�adott �rt�kkel, jobb min?s�g? term�keket tudunk el?�ll�tani, �rt�kes�teni.

�

�

�

�